Patiekalai iš triušienos

[kluikas]

Kaip daryti, kad triusis atsidurtu stiklainyje? Noreciau po kokio menesiuko ji suvalgyti. Zodziu uzkoncervuoti. Laukiu patarimu

gal kaip tusonke.

[Aika]

Tušonkės recepto ir aš norėčiau.

O aš savaitgalį vyne troškinau su alyvuogėm, kaparėliais. Puikiai gavosi, svarbiausia maniškiui patiko, o tai vis kreivai žiūrėdavo į triušieną.

[daiva77]

ir aš vasara bandziau apvirta triušiena troškint baltajame vyne

su tokiu darzoviu padaziu; kubeleis supjaustytos morkos, svogunas, moliugas

dar krapai, petrazoles

viskas pakepinta, sudeta triušien, uzpilta stikline vyno ir patroškinta

mums tai patiko

maziems tik buvo be vyno

[Pumputis]

ir aš vasara bandziau apvirta triušiena troškint baltajame vyne

su tokiu darzoviu padaziu; kubeleis supjaustytos morkos, svogunas, moliugas

dar krapai, petrazoles

viskas pakepinta, sudeta triušien, uzpilta stikline vyno ir patroškinta

mums tai patiko

maziems tik buvo be vyno

Labai gerai vyną pakeičia obuolių sultys.

[TDK]

Tai apie "slovikus" nieks nieko

[kluikas]

kaip nieko? gi daryk kaip tusonke i sloinika. recepta tusonkes manau mokesi rast, aisku gal ne triusiui skirta, bet manau tiks ir jam.

[daiva77]

na o konkreciau??

kaip paruoš i tuos sloikus, kaip kaitint ir t.t

butu tikrai idomu

[kluikas]

http://www.hunter.lt/index.php?action=v ... opic=12976

[sigis36]

tay kayyy isnarsto triusi -

va cia tai meistras dyrba

[Linute]

Prikisti puslitrini stiklaini triusienos.Ideti tarp mesos 2lauro lapelius, keliata juoduju pipiru zirneliu ,ipjaustyti 2nemazas cesnako skilteles,ideti nubraukta sauksteli druskos ir uzpilti sauksta vandens.Stipriai uzsukti,arba uztaisyti su aparatu metaliniais dangteliais.Deti i autoklava.Autoklava pripilti vandens kad butu apsemti visi stiklainiai ir sandariai uzsukti autoklava.Su pompa pripusti per tam skirta vintili 2atmosferas oro ir kaitinti ant ugnies iki 115laipsniu karscio.Paskui staigiai istaukti malkas ir palikti atvesti kol temperatura nukris iki 30laipsniu ir liks maziau negu 1,5atmosferos spaudimo.Ziema atausta per nakti o vasara per para.Is autoklavo labai pamazu isleisti ora(leisti mazdaug apie 5min)nes kitaip nusokines visi dangteliai ir darbas bus per niek.Tada atidaryti autoklava isimti stiklainius ir skanaus!Jei dangteliai uzsukami ne pro sali dar butu papildomai juos perverzti ir pertikrinti(del visa ko)Man gavosi!Labai skanu

[sigis36]

geriausias budas autoklavas as turiu parduoti naudota

[alvydas11]

geriausias budas autoklavas as turiu parduoti naudota

imesk nuotrauka , ir kaina parasyk , ir talpa .

Mane domina sis aparatas .

[buba]

Ar esate kas nors vytine triusi?

[vaidasker]

Ar esate kas nors vytine triusi?

As siuo metu vytinu. Dariau sitaip- nuo triuso ispjausciau kaip galima daugiau file, psaudziau truputi daugiau negu iprastai kepant, ir padejau parai i saldytuva. Po to itryniau truputi cili pipiru ir katilineje patieses kepimo popieriaus isdelioju ant peciaus ant mazdaug 70 laipsniu pavirsiaus. Po nakties plonesni gabaliukai jau buvo isivytine. Skonis labai patiko. Bus super uzkandele prie alaus.

[buba]

Ar esate kas nors vytine triusi?

As siuo metu vytinu. Dariau sitaip- nuo triuso ispjausciau kaip galima daugiau file, psaudziau truputi daugiau negu iprastai kepant, ir padejau parai i saldytuva. Po to itryniau truputi cili pipiru ir katilineje patieses kepimo popieriaus isdelioju ant peciaus ant mazdaug 70 laipsniu pavirsiaus. Po nakties plonesni gabaliukai jau buvo isivytine. Skonis labai patiko. Bus super uzkandele prie alaus.

Net seiles kauptis pradejo O jeigu ciela triusi vytint, issivytintu?

[vaidasker]

Isivytint tai isivytintu tik po to neisivaizduoju kaip nuo kaulu benugriausi. Ce ne kiaules kumpis, kad po to galetum normaliai atpjauri

[buba]

Aisku.Pavasari reiks issivytint gabaliukais tada.

[TDK]

As filiukus dziovinau vaisiu dziovykleje. Irgi puikiai gavosi

[Aldelis]

Sveiki,kolegos.Noriu paklausti,kur panaudojate triušio taukus.Kažkaip niekur nerandu naudingos informacijos.Zuikio taukai vertinami,o mūsų triušio?

[alvydas11]

Sveiki,kolegos.Noriu paklausti,kur panaudojate triušio taukus.Kažkaip niekur nerandu naudingos informacijos.Zuikio taukai vertinami,o mūsų triušio?

Seip ZUIKIO ir triusio taukai skiriasi . Jie nera LYGIAVERCIAI .

Galbut nezinojai ,kad zuikis ir triusis NESIKERGIA . Nors jie yra labai panasus . Tad ju mesos , tauku ...ir visu kitu produktu vertes yra skirtingos .Skoniai net skiriasi .

Dali tauku panaudoju suniukui koses paskaninimui , dali i farsa triusienos kotletu gamyboi ,dali i farsa triusienos viniotiniu gamybai ...

[Linute]

As uzvakar viriau triusienos saltiena.Pastebejau,kad isvirus pusiau numesinetus kaulus,atvesintas sultinys virsta drebuciais.Na tie drebuciai ne tokie jau kieti kaip pvz.kiaulienos kaulu ir galvos,bet pakankamos konsistencijos,kad susidarytu saltiena.Taigi paemiau 4triusiu kaulus(tokiuos pusiau numesinetus del farso)ir viriau su druska, lauro lapais ir pipirais kol mesa pradejo lengvai skirtis nuo kaulu.Nusunkiau sultini,mesa nulupiau nuo kaulu,smulkiai supjausciau,sudejau i dubenelius ir uzpyliau sultiniu.Sustingo ir is dubenelio buvo galima lengvai isversti.Skonis labai geras,visiems patiko.Na tik tiek,kad gal truputi minkstoka nei kitos saltienos,todel manau ateity verdant idesiu koki pakeli zelatinos del visa ko.

[Pumputis]

As uzvakar viriau triusienos saltiena.Pastebejau,kad isvirus pusiau numesinetus kaulus,atvesintas sultinys virsta drebuciais.Na tie drebuciai ne tokie jau kieti kaip pvz.kiaulienos kaulu ir galvos,bet pakankamos konsistencijos,kad susidarytu saltiena.Taigi paemiau 4triusiu kaulus(tokiuos pusiau numesinetus del farso)ir viriau su druska, lauro lapais ir pipirais kol mesa pradejo lengvai skirtis nuo kaulu.Nusunkiau sultini,mesa nulupiau nuo kaulu,smulkiai supjausciau,sudejau i dubenelius ir uzpyliau sultiniu.Sustingo ir is dubenelio buvo galima lengvai isversti.Skonis labai geras,visiems patiko.Na tik tiek,kad gal truputi minkstoka nei kitos saltienos,todel manau ateity verdant idesiu koki pakeli zelatinos del visa ko.

Ačiū Linute už patarimą. Vakar išbandžiau ir aš. Gavosi liuks

[Dramblys4]

Saltiena senai gaminam, tik darau kiek kitaip. Nupjaunu galines ir priekines kulses. Taip pat ispjaunu nugarine. Kas liko i greitpuodi kartu su 2 kiauliu kojom. Ir mesos uztenka ir zelatina kieta...