Na, riebalai šokinėja daugiausiai visose bandose, ir kur dvidešimt karvių ir kur penki šimtai.. Taip yra todėl, kad jie piene pasiskirstę netolygiai, labai daug reiškia talpos sumaišymas, pasėmimas, netgi tai ar iš kaušelio pirmiau pieninei pilame ar PT, gali ir natūraliai svyruoti nuo pašaro išrūšiavimo, bandos ramybės ir ypač gromuliavimo trukmės. Ir tiriant Laktoscope prietaisu, paklaida 0,04, ganėtinai didelė. Baltymai tuo tarpu svyruoja daug mažiau, piene pasiskirstę tolygiai, tyrimo paklaida mažesnė 0,02 jei teisingai atsimenu, taigi kitimas didelis būti negali. Laktozės kiekis (pieno cukraus) daugiausia priklauso nuo šviežiapienių karvių kiekio bandoje, ir stipriai svyruoti natūraliai tikrai kas antrą dieną negali. Taigi, su riebalų svyravimu dažniausiai tenka susitaikyti, tuo tarpu baltymų ir laktozės ryškūs svyravimai kelia labai didelius įtarimus....