Pumputis

Troškintas triušis su raudonojo vyno padažu

Garnyrui prie šio patiekalo galite patiekti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kelias minutes apkeptas roželes iš bulvių košės.

4 porcijoms reikės:

4 triušio kumpelių,

druskos,

maltų juodųjų pipirų,

3 svogūno galvučių,

120 g džiovintų slyvų,

3 valg. šaukštų romo,

100 g porų,

80 g varškės sūrio,

4 valg.šaukštų augalinio aliejaus,

500 ml raudonojo vyno,

60 g uogų džemo,

0,5 arbat.šaukštelio maltų gvazdikėlių,

kelių pipirų žirnelių,

100 g grietinės.

Triušio kumpelius nuplaukite, nusausinkite ir aštriu peiliu pašalinkite kaulelius, mėsą lengvai išmuškite. Apibarstykite druska ir pipirais. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Džiovintas slyvas stambiai supjaustykite ir užpilkite romu. Porą nuvalykite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su smulkintais ropiniais svogūnais, džiovintomis slyvomis, varškės sūriu, įberkite druskos ir pipirų. Gautą masę padalinkite į 4 dalis, išdėkite šaukštu ant kiekvieno mėsos gabalėlio, suvyniokite ir užriškite storu siūlu.

Nedideliame puode įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepinkite jame triušio gabalėlius iš visų pusių. Supilkite raudonąjį vyną, uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite 50-30 minučių ant silpnos ugnies. Po to išimkite mėsą iš puodo. Į likusį puode sultinį sudėkite džemą, grietinę suberkite gvazdikėlius, pipirus bei druską. Išmaišykite. Įdaryto triušio gabaliukus išdėliokite į lėkštes ir apliekite padažu.

"Greitas triušis"

Mėgstantiems greitus receptus -nemarinuotas triušis, keptas orkaitėje. Triušį galima pamarinuoti per naktį baltame vyne, o belgai, sako, mėgstantys marinuoti aluje.

4 asmenims:

1 triušis - supjaustytas,

6 česnako skiltelės,

8 nedideli pomodorai,

2 mėlynieji svogūnai,

2 valg. šaukstai provanso žolelių,

(galima ir vien su čiobreliais išsiversti) 1 šaukštas cukraus,

100 ml aliejaus,

druskos, pipirų.

Svogūnus ir pomidorus pjaustom į keturias dalis, dedam į karščiui atsparų indą, kurį galima naudoti orkaitėje, pridedam neluptas česnako skilteles, pabarstom cukrumi. Triušio gabalėlius pasūdom, pabarstom pipirais ir dedam į indą, pomidorus ir svogūnus išdėstant aplink, apibarstom provanso žolelėm ir pašlakstom aliejum.

Kišam į 150 C orkaitę ir kepam apie 50 min., karts nuo karto apverčiant triušio gabalėlius.

Pateikiam inde, kuriame kepe. Garnyras nebūtinas, nes 2 pomidorai 1 žmogui visai nemažai.

Triušiena su alyvuogėmis

Švelnus ir pikantiškas triušienos patiekalas savaitgalio pietums.

Produktai:

Nedidelis triušis (1-1,5 kg),

50 g sviesto,

10-12 alyvuogių be kauliukų,

0,350 ml sauso baltojo vyno,

8 česnako skiltelės,

6 nedideli pomidorai,

kuokštelis šviežio rozmarino,

sauja miltų,

žiupsnelis druskos,

žiupsnelis pipirų.

Triušieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite gabaliukais. Miltus sumaišykite su druska, pipirais ir apvoliokite juose mėsą. Sviestą ištirpinkite gilioje keptuvėje, kurią galima dėti į orkaitę, ir apkepinkite triušienos gabaliukus.

Sutrinkite česnaką ir sudėkite į keptuvę su triušiena, supilkite vyną, sudėkite ketvirčiais supjaustytus pomidorus, alyvuoges bei rozmariną. Uždenkite keptuvę ir dėkite ją į įkaitintą iki 190 laipsnių orkaitę 25 minutėms, paskui nuimkite dangtį ir troškinkite dar 5-7 minutes, pabarstykite rozmarinu.

Triušiena su čiobreliais

Gardus triušienos patiekalas, tačiau jam paruošti reiks nemažai laiko. Mėsytę marinuoti rekomenduojama 48 valandas. Čiobreliai neutralizuoja riebalus, suteikia patiekalui savitą malonų aromatą ir prieskonį.

Gaminimo laikas: 1 val. 15 min.

Marinavimo laikas: 48 val.

Porcijoje: apie 420 kcal (4 porcijos)

1,5 kg triušienos,

100 ml karšto sultinio,

300 ml sauso baltojo vyno,

2 skiltelės česnako,

4 čiobrelių šakelės,

2 laurų lapeliai,

gabalėlis citrinos žievelės,

3 šaukštai tirpinto sviesto,

4-5 juodųjų pipirų žirneliai,

maltų juodųjų pipirų,

druskos.

1. Triušieną nuplauname, nusausiname, supjaustome porcijomis ir sudedame į puodą. Suberiame susmulkintus čiobrelius.

2. Sultinį sumaišome su vynu. Suberiame pipirų žirnelius, sudedame nuluptą ir smulkiai supjaustytą česnaką, citrinos žievelę, laurų lapelius ir užverdame.

3. Ant mėsos užpilame marinatą, uždengiame ir padedame pastovėti 48 valandas šaltai. Kartkartėmis mėsą pavartome.

4. Mėsos gabalėlius nuvarviname ir iš visų pusių apkepiname įkaitintame svieste.

5. Apkepintus triušienos gabalėlius sudedame į puodą, užpilame likusį marinatą, pasūdome, pagardiname maltais pipirais, uždengiame ir 50 minučių troškiname. Kartkartėmis mėsą pavartome. Jei reikia, marinato įpilame daugiau.

Pastaba. Vyną čia galima pakeisti skaidrintomis obuolių sultimis.

Čiobreliai neutralizuoja riebalus, suteikia patiekalams savitą malonų aromatą ir prieskonį. Be to, jie pasižymi antiseptinėmis, dezinfekuojamosiomis savybėmis, gydo kvėpavimo takų ligas ir kosulį. Čiobreliai plačiai vartojami medicinoje. * Triušiena - ne tik skani, bet ir maistinga. Gydytojai rekomenduoja ją valgyti sergant ateroskleroze, skrandžio uždegimu, esant alergijai ir kt.

Skiepas tai tas pats kas ir vakcina? ar kazka maisau? Noriu pasitikslint.

Kokio amžiaus vakcinuoji?

Šarūnai šiame forume yra dvi temos: ''miksomatozė'' ir ''Triušių ligos''. Jose rasi daug informacijos ir apie ligas ir apie vakcinavimą.

Flandrai. Nuo 2,6 iki 3,1 kg.

Nu kaip 13 sav flandrams su tokia prabanga norėtųsi didesnio prieaugio o kaip pats vertini savo eksperimentą ???

Atsižvelgiant į sąlyginai mažą prieaugį ir į tai, kad patelės žindydamos dar tokius ''milžinus'' iki kokių 2 mėn. alinasi pačios tai vertinu neigiamai. Atskirtų 1 mėnesio triušiukų prieaugis buvo didesnis. Vertinti teigiamą poveikį ligų profilaktikai, imuniteto įgavimui negaliu, nes triušiukus skiepinau. Lyginti su kitų prieaugiais irgi sunku, nes mano triušiai nežino kas yra kombikormas. Šiaip vien natūraliais pašarais flandrai auga apie 1 - 1,1 kg. per mėnesį pas mane.

Va jau mano mažiesiems neseniai gimusiems triušiams jau savaitė,plaukučiai jau matosi.Pirmi mano tamsūs triušiukai. Kokie meilučiai .Tik prie ju jie turi dar viena balta

Puiku KaroliNorvilai.Smagu, kad tau sekasi. Taip ir toliau. Šaunuolis.

..."Michailovo metodo" esmė yra triušių prieaugio laikymas pas patelę iki mušimio t.y. 3mėn. Aiškinama tuom, kad per motinos pieną triušis gauna imunitetą, daug maistinių medžiagų, todėl gerai auga ir neserga aš tik neįsivaizduoju, kaip 2 mėn triušiukas po patele palenda

Palenda jis be problemų. Kitas klausimas kaip jauciasi patelė kai ją ištisai sekioja 10 burnų dvimėnesinių??? Mano ''ekspermentiniai'' jau 13 savaičių, o dar kartu su patelėmis.

nu ir kaip prieaugiai ??? koki svorį pasiekė ir kokia veislė ???

Flandrai. Nuo 2,6 iki 3,1 kg.

..."Michailovo metodo" esmė yra triušių prieaugio laikymas pas patelę iki mušimio t.y. 3mėn. Aiškinama tuom, kad per motinos pieną triušis gauna imunitetą, daug maistinių medžiagų, todėl gerai auga ir neserga aš tik neįsivaizduoju, kaip 2 mėn triušiukas po patele palenda

Palenda jis be problemų. Kitas klausimas kaip jauciasi patelė kai ją ištisai sekioja 10 burnų dvimėnesinių??? Mano ''ekspermentiniai'' jau 13 savaičių, o dar kartu su patelėmis.

Pakankamai daug ir aktyviai apie triušininkystę rašoma galbūt Admin net galėtų padaryti atskirą forumą ir jame kažkiek patvarkyti temas. Kita vertus daug kas priklauso ir nuo mūsų pačių. Kaip į temą ''Triušių ligos'' pradedam rašyt apie kombikormą tai ir gaunasi ''bilebirda'' Jeigu prie avatarų visi prisirašytumėm bent miestus, kaip kažkada siūlė dr. jonas, tikrai nereikėtų 4 lapų temos ''Triusininkai nurodykit bent miestus !!!!!!!!!!!!!!!'' ir t.t. Daug ką juk galime padaryti ir patys, kad būtų lengviau, patogiau ir paprasčiau.

as ir noriu ir galiu i susitikima, lietuvos vieta ir nera svarbi

Aš labai noriu, bet deja 23 turiu būti Kaune . Tikiuosi ne paskutinis bus susitikimas.

na mano manymu bent preliuminariai forume reiktu rast norinciu daugiau o tai 5 asmenys susirinke,,, nei asociacija nei cia draugija ir kalbos oficial uztektu gal pusvalanziui, kad neviniot i vata gal skubekim leciau ? cia man kaip zemaiciu bent taip atrodo

Nors esu suvalkietis, bet ir man panašiai atrodo. Neverta skubėti. Galima pradžią išdiskutuoti šioje temoje.

antra vada tik viena atsivede, dar 2 sukergtos , 11d. ir 26d. turi gimdyti, dar viena neprisileidzia patino.

Tai gal jos tiesiog per jaunos vaikus ziureti, (nors kiti sako nuo 4,5 ar 5 men jau kergti galima). Ir ar nesugadinau pateliu, jei per anksti pirma karta jas sukergiau?

Aciu uz patarimus.

Aš nežinau. Bet žmogus iš kurio pirkau flandres nerekomendavo leisti jaunesniu kaip 9 mėnesių. Tai aš taip ir padariau. Atvedė jau po 2 vadas vidutiniskai 7-8 triušiukus ir sėkmingai augino. O tavo klausimą kažkas iš profų manau tikrai atsakys.

...... Per jonines triusius nusipirkau, visi kovo men gime, o dar nei vieno gyvo triusiuko nesulaukiau.....

Man atrodo pernelyg anksti tikiesi rezultato. Patelėms dar tik apie 6 mėnesius, o pas tave jau 2 vadas atsivedusios.

Ne tik triusiams

''Kombinuotus pašarus galima šerti galvijams, kiaulėms, paukščiams"

Gal čia kažkokia klaida ir turėtų būti : Tik ne triušiams '' ? Aš triušių nepriskirčiau prie paukščių .

sveiki, gal galit patart kaip patina ismokyt daryt kas jam priklauso, eina jau 7men kalifornui, ileidziu pas ji patele, tai jis net paziuret nenori, priesingam narvo kampe tupi ir tiek, karta net patele pati ant jo lipo, o jis ne krust. ka tokiam daryt?

O tas 7 mėn. kalifornas tikrai ''JIS''???

Tai organizuojam susitikima, paskelbiam forume. Reikia tik sugalvoti kur ir kada

Puiki idėja. Nors esu tik pradedantis mėgėjas, bet mielai prisijungčiau pasisemti patirties.

......Teko pirmą kart išgirsti, kad veterinarijai už kiekvieną paskerstą triušį reikia mokėti 1 Lt ir vienam tą mokestį sumažinti ... jokių šansų.....

O čia tas mokestis veterinarijai už ką? Kad skerdieną patikrina ar pažymą kokią išrašo?

Va dar nauja svetainė žmonėms maustyti, jaučiu, kad tas pats ekotriušis dirba http://www.alternatyvusverslas.lt

Bet blogiausia, kad jau pažįstu keletą asmenų užkibusių ant jų idėjų, manau, krizės metu per Lietuvą šių asmenų skaičius susidarys keturženklis...

Jie nudegė ??? Bankrutavo ? Ar panašiai ?

Jus turit omeny kukuruzu burbules sviezias ar sausus kukuruzu grudus? nes burbuoles (ypac mazytes) tai labai megsta, o sausu neduodu (nerandu tiesiog, kas pardavinetu ir kas sertu triusius). senesnese rusu knygose (~ 1985m.) rasoma, kad kukuruzai yra vieni vertingesniu triusiams, tik juos reikia paruost, o ne duoti sausus.

Aš pradedu duoti kukurūzų kai jie pasiekia kokį metro aukštį. Kol stiebai jauni ir nesumedėję tai suėda visą. Vėliau skinu lapus ir jaunas burbuoles. O įmestas į gardą prinokusias burbuolės labai sąžiningai išlukštena belieka tik susirinkti šiukšles. Aišku taip ''žaisti'' galiu sau leisti tik augindamas keletą flandrų sau.

as asmeniskai nezinojau ,kad negalima pernai seriau tai labai gerai triusius nusipenejau ir jokiu problemu nebuvo

Aš irgi nežinojau. Rudenį visada duodu kukurūzų. Taip gražiai nuraško burbuoles . Ir lyg pilnėja neblogai nuo jų. Šiemet buvau sugalvojęs net kukurūzų grūdų užpirkti. Reiks susilaikyti matyt.

apsimoka priduoti pardavimui uz gyva svori ta prasme kurie greitai ir dideli uzauga

Šiaip tai reikia rinktis vieną variantą, kad užaugtų arba greitai arba dideli. Pvz.: Naujosios zelandijos baltieji užauga maždaug per 4 mėn iki 3 kg vėlaiu augimas lėtėja. Šitos veislės triušiai labai efektyviai pasisavina pašarus.

Norint užsiauginti sau didelių triušių, auginkit milžinus (Flandrus), bet mėsos parduotuvėse paklausesni yra apie 2-3 kg sveriantys triušiai. Flandrai auga žymiai ilgiau, sparčiausiai auga maždaug iki 6 mėn. Be to didieji reikalauja daugiau priežiūros.

Pas mane 4 mėn. flandrai svėrė nuo 3,8 kg. iki 4,4 kg. Kažkaip skaitydamas forumą buvau susidaręs nuomonę , kad kalifornai, zelandai ir jų hibridai auga greičiau augina svorį už flandrus ?

Nuo kokio amziaus galima skiepyti/vakcinuoti triusi?

Perskaityk, Karoli, ankstesnius puslapius - į daug klausimų atsakymus rasi O skiepyti reikia 10 savaičių

reikia,ar jau galima? nuo kiek MAZIAUSIAI galima skiepyt

http://vetlt1.vet.lt/vr/pdf/RV0978.pdf

Veterinarijoj gargzduose skiepyja viena triusi 15lt ar apsimoka? gal zinot kur klaipedoj,gargzduose,ar prie klaipedos,gargzdu kur pigiau yra?

Vienvalente nuo 4 savaičių didmenoj kainuoja apie 0,90lt 1 dozė, o dvivalentė nuo 10 savaičių apie 1,35lt 1 dozė. Pats spręsk ar apsimoka už 15lt viena triuši skiepyt.

Aš už 20 dozių Pestorin Mormyx vet. vaistinėj mokėjau 34 Lt. Na, o didmenoj ne kiekvienas mirtingasis gali nusipirkt.

matai 16-24lt/kg turguj be mokesciu, o jei parduotuvej, tai susideda mokesciai, antkainiai ir t.t. ir pabrangsta iki 30lt/kg.

o flandru, milzinu ir kitokiu nemesiniu veisliu neverta mesai auginti.

Gyvo svorio turbut jau pora metu nesikeicia - priklausomai nuo svorio nuo 4 iki 6 Lt. labai pasistengus galima gauti iki 7 Lt.

Man čia kažkas su matematika nesusiveda. Gyvas svoris 4-6 Lt., skerdiena - 16 - 24 Lt.? Aš įsivaizduoju, kad išeiga skerdienos turėtų būti apie 50 % nuo gyvo svorio. Ar ne?