vėjūnė

Tai lyg jau po truputį gėrėja?

Pjovėm patys. Ateity bandysim (jei bus kur iškišti mėsą) naudotis skerdyklos paslaugomis. Skerdikams (3) po 50 lt ir skerstuvių įdėjom. Vėl problemos su vieta nulupimui, išmėsinėjimui. Po to, būtų gerai atvėsinti, kaip priklauso. Tai, manau, nuveži į skerdyklą, sumoki pinigus ir parsiveži jau tvarkingą mėsą. Tai čia tokia patirtis. Pjovėm du todėl, kad tuo metu norinčių jautienos buvo tiek, kad vieno tikrai nebūtų pakakę. O va dėl dar vieno pjovimo jau kyla abejonių, nes nelabai kas reiškia pageidavimą. Tikrai nėra jautienos valgymo tradicijų. Skerdeną pardavėm po 12Lt/kg. O paskui, kas liko- išpjaustėm ir pardavinėjom dalimis. Kainas esu įdėjusi į ,,PARDUODU" skyrelį. Skerdenos išeiga- sunku pasakyti, nes nežinau, kiek gyvo svorio buvo.Didesnio svėrė apie 270-300 kg. Veislė buvo 82 (1/3 ,,šarole" ir 2/3 juodmargio), antrasis mišrūnas (atseit, limuzinas), bet iš tų, kur būna tokie žemučiai. Pinigine išraiška gavosi panašiai, kaip būtume pardavę pvz.: po 6Lt gyvo svorio. Tiesą sakant, būtų išėję dar daugiau,- šeimą dar apdalinau mėsyte, kauliukus pigiai paleidom giminėms (tad, jei jau skaičiuojant viską litais- čia nuostolis). Žodžiu, vis ta gera širdis...

http://www.info.lt/imones/G-Cimakausko- ... is/2074068

Tai koks tas tel.nr?

Kaip sekesi su mesos pardavimu? Planuoju ir as kita savaite anguse pasipjaut... Tai va- patirtis: pasipjovėm du bulius. Gyvo svorio būtų buvę maždaug 450 ir apie 600. Čia taip ,,primečiau" pagal skerdenos svorį. Nors tai irgi netikslu. Pardavimas vyko pusėtinai. Buvo asmenų, skerdenos užsisakiusių iš anksto. Tai sugužėjo ir išsinešiojo. Dar 3/4 buliaus išvežėm į Alytų. ne į turgų, o taip pat pagal užsakymą. Va čia jau ir atsirado problemų: tai per brangu, nes ,,rimi" visu litu pigiau, tai per daug, tai kauliukų nenorim.Tačiau rezultatas toks: sunkokai, bet išsipardavėm viską. Darbo daug, bet pinigėliai atperka. Dar ketinam pjauti gruodžio vidury vieną. Renkuosi užsakymus. Tas juda vangiai. Kažkaip nelabai noriai perka jautieną. Va, kiaulienos taip duok- paims. Ir kainų lyg tai nekėliau, ir ,,nuolaidas" dariau... O su didžioju limuzinu ( dar vienas liekąs bulius) nežinau, ką daryti. Mėsos būtų daug, sunku realizuoti, už ,,kapeikas" parduoti perdirbėjams nesinori...

Kiek esu girdėjusi,- Cimakausko ūkis teikia skerdimo paslaugas privatiems asmenims, žodžiu, žmonėms, auginantiems pvz.:20 viščiukų, žąsiukų, kalakučiukų ar ką tik nori. Susiskambinai, pristatei, sumokėjai ir pasiimi realizacijai pruoštą paukštuką. Pati nebandžiau pasinaudoti paslauga, bet sklinda kalbos. Ir nemanau, kad man reikalingi kokie nors dokumentai, nebent deklaruočiau, kad pristatysiu kokiems prekybos centrams. Nu, net nežinau...O jei esi ūkininkas, tai tuom viskas ir pasakyta, manyčiau

Mūsų rajone yra toks Cimakausko ūkis. Jie verčiasi įv. paukščių auginimu. Ten, kiek teko girdėti, skerdžia žąsis. Toliau, Alytaus rajone yra ,,Riamona"- šitie skerdžia viską. Gal tik kad toloka vežti...

Tik ką teko kalbėti su žmogum, pardavusiu mišrūnus prieš pora savaičių. Krekenava mokėjo už gyvą svorį po 5,8, bet svoris turėjo būti 600+, amžius, manau, iki 2 metų.

O sverti kiek turi, kad tiek mokėtų?

Skaitinėju diskusijas ir užkliuvo keletas klausimų. Šiek tiek esu susipažinusi su veršelių supirkimo ,,reikalais". Galiu paaiškinti, tiek , kiek žinau pati. 1. Kainas reguliuoja pirkėjai užsieniečiai, nes visos lietuvos firmos, perkančios mažus veršelius auginimui, eksportuoja į užsienį. Lietuvoje kainos skirtingų supirkimo įmonių gali skirtis maždaug 50 ct. 2. Žiemą ir pavasarį, kai prasideda pats veršiavimosi bumas, užsienyje taip pat būna perpildyta veršeliais. Sunkiau lietuvos įmonėms juos ,,iškišti",- kainos krenta. 3. Dėl mėlyno liežuvio ligos, tai buvo iš vis kažkoks nesusipratimas: darė supirkimo įmonės tyrimus, t.y. ėmė kraują iš veršiukų ir siuntė į laboratoriją, tai, sakykim, iš 100 veršiukų tik kokių 70 neaptikdavo mėlyno liežuvio ten kažko(sukėlėjų ar pan.)(.O tai turėjo rodyti, kad visgi mėlynas liežuvis lietuvoje yra...) Ką tai reiškia,- neaišku. Bet ta košė kaip staiga užvirė, taip staiga ir atšalo. 4. Parduodant veršelį pravartu žinoti, kad žalieji LŽ (11) ir ŽM (81) prasčiau auga. Kodėl,- nežinau, bet kaina, ypač Lietuvos žalųjų, beje bile kokių žalųjų pieninio tipo atskirais atvejais gali būti mažesnė. 5. Kas sėklinate karves ,,belgais", veršelį nevisada gali pavykti parduoti kaip ,,belgą". Jie dažnai būna panašūs į paprastą juodmargį, o jei dar ,,belgo" formos neturės (t.y. stambumo ir kumpių), tai gali nepadėti net ,kaip įrodymas, sėklinimo pažymėjimas.

Nagi, bandysim vieną mažiausį buliuką pasipjauti ir parduoti mėsą. Tokiomis kainomis, kokios yra dabar, tikrai perdirbėjams neparduosiu. Matysim, kas čia gausis.

Šis variantas, manau, būtų geriausias. Tik , kai nesi bandęs taip daryt,- pjauna klausimai ir abejonės. Kiek gaunasi tos skerdenos? Kokia kaina parduoti, kad neapsišaut ir žmogaus nenuskriaust. Kur padėti, jei pvz.: kaulų nenupirks? Žodžiu...

Sveiki. Gal girdėjot, kokios perspektyvos kainų KILIMO srity? Vakar teiravausi šen bei ten, tai juokingos- už mišrūnus nuo 3,7 iki 4,1 (gyvas svoris). Lyg tai rusai nuėmė laikiną apribojimą mėsos eksportui į Rusiją. Gal kas ką girdėjote?